辣椒干貨產品類別有許多，常見的辣椒段、辣椒絲、辣椒面等，為了更好提升產品品質應用辣椒機設備生產非常重要，機械自動化自動化技術的生產模式，可以使設備更為標準化，并且能節省非常大的人力成本，自動化生產制造只需要一個職工來操作，就能完成很多生產加工。

辣椒切段機、切絲機，依據辣椒和鮮辣椒的特征，制定了不一樣型號不同類型的加工方法，考慮了各方面的因素，制作出更適合朝天椒加工的機器。

從產品上來講，一種機器設備幾個型號規格，涵蓋了尺寸生產量，辣椒品種，及其辣椒鮮辣椒歸類等，基本上做到了適用于各種制造廠及市場。